鸭肉怎么吵好吃？
夏天来了，天气越来越热，人们吃的也越来越清淡，然而，如果吃惯了清淡口味的食物，偶尔也想换一换口味，吃一顿重口味的。 那么，今天就为大家推荐一道适合夏天食用的重口味菜肴——香菇麻鸭。 首先，我们准备食材。老鸭半只、野生香菇适量、青红辣椒各一个、香葱两根、生姜两片。
接着，我们把食材处理好。老鸭宰净，剁成小块；青红辣椒去籽洗净切成段；香菇提前用清水浸泡至软，清洗干净待用；葱切成葱花，姜切片。
锅中放入适量的热水，倒入鸭块焯一下，捞出沥干水分备用。 我们开始炒制。锅中热油，放入葱姜爆香，随即倒入鸭块煸炒片刻。 然后，我们再调味。加入料酒、老抽、食盐和白糖，翻炒至上色。 最后，我们进行蒸煮。把泡好的干香菇连水一起倒进去，大火煮开后转小火慢慢炖制一个小时左右，直到汤汁收干，撒上葱花即可出锅。 一盘味鲜咸香，颜色丰富的香菇麻鸭就做好了！ 如果你喜欢这口菜，不妨试试哦~绝对让你胃口大开！