怎么烧鸡爪子好吃？
最近很火的一个卤味，做法也是超级简单的！ 原料准备：鸡爪、生抽老抽、豆瓣酱、生姜、八角桂皮香叶干辣椒段、花椒、小茴香、白糖适量
1. 把买来的新鲜鸡爪洗净，剪去指甲（这一步真的超麻烦）
2. 鸡爪放入砂锅或者煮锅，加满水，大火煮开以后撇去浮沫，加入香料（我用的是厨宝精炖料包括葱姜花椒八角桂皮等一共8种香料）、一勺生抽、一勺老抽、一小勺白糖和一大勺豆瓣酱，再次煮开以后转小火慢慢炖
3. 大概30分钟左右，汤汁变得浓稠起来，鸡爪也软烂入味，可以出锅啦
是不是很简单呢？而且非常下饭哦~我一般做这个都不放盐的，因为酱料里有盐，味道刚刚好，如果不够咸可以根据自己的口味适当添加一点盐。
其实做卤味最重要的就是香料的味道，我个人比较喜欢浓郁香甜的卤香味儿，所以会在香料里面加大量冰糖和豆瓣酱。大家根据自己喜欢的口感来添加即可。