卤水大拼哪个好吃？
个人口味不一样，我觉得卤水大拼盘里面鸭脖子和鸡翅尖最好吃； 但是朋友吃了后觉得最好吃的却是猪耳朵和鸭肫（就是鸭肚子里那一块连皮带肉的） 鸭脖子和鸡翅尖很好识别，都是长在鸡或者鸭身上比较细长的部分，而且表面有细细的毛；
猪耳朵则是长在猪脑袋边上的那一块肉（如果还不明白可以百度下“卤猪耳朵”），颜色稍深；
而鸭肫则是鸭肚子里面有一层厚厚的皮包着的那块肉，看起来和猪肚子里的猪胃有点像。 这些部位都是比较“闲散”的，平时运动不多，所以口感上会比较软嫩。
当然，最经典的就是猪蹄了。软糯的猪蹄带着鲜美的胶质，一口咬下去就充满口腔，让人欲罢不能。但是吃多了也会觉得有点咸或太油，建议少买一点尝一尝味道。 卤水大拼盘最好吃的在于各种食材混合在一起产生的奇妙化学反应——各种食材的鲜美在唇齿之间交织、碰撞，带来的味蕾冲击让人回味许久。
不过要注意，这些食材经过长时间的炖煮，营养是丰富的，但是饱腹感也是很强的，一碗白米饭估计就够了…… 另外提醒一句，卤水大拼盘里有辣椒，喜欢吃辣的朋友可不要客气地全往锅里倒哦！