老鸡烧好吃吗？
我们那边有放酒的习惯，炖鸡汤或者煲羊肉汤都会放点白酒进去，我小的时候还经常喝醉过。 说下感觉吧。 用高压锅压的鸡汤，开锅后，香味扑鼻，颜色很漂亮，是那种白里透红的颜色，看起来很诱人（因为经常做所以都提前泡制），然后盛出来一碗，夹起一块鸡肉，肉质滑嫩，香气扑鼻，咬一口，鲜、香、甜、美回味无穷啊！
用砂锅慢慢炖出的鸡汤，味道也是很好的，但是比高压锅做出的鸡汤更清一点。 如果放白酒的话，出锅之前再放，酒香味会很浓。
我老婆不喜欢喝鸡汤，觉得太油腻，不过我做的鸡汤她倒是都吃完的…..
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