素鸡肠炒什么好吃？
“素鸡肠”是豆制品的一种，也称油豆腐、臭豆腐，是将豆浆中加入卤水，经浓缩、发酵制成。味道有清香的，也有略带霉味的，口感滑嫩有韧性，颇受喜爱。 平时我们多用来烧鱼炖肉，其实用它炒菜也不错哦——比如和青椒搭配，简单一炒，清淡爽口。 具体做法如下 食材准备：青尖椒1个、鲜香菇4朵、油豆腐200g、生抽适量、盐少许； 第一步：将青尖椒清洗干净去籽切成细丝，鲜香菇冲洗干净切丝备用； 第二步：锅中热油，加入尖椒丝、香菇丝翻炒均匀，待辣椒变色后调入适量生抽和盐； 第三步：加入油豆腐拌匀即可出锅啦！