虾仁和什么做好吃？
1、韭菜炒虾仁 食材：鲜虾仁500克，韭菜250克，鸡蛋清1个，葱姜水适量，盐、胡椒粉、味精、料酒、香油各少许 做法：①将虾洗净，去壳，沥干水分；②将韭菜洗净，切段；③将虾仁放入碗内，加精盐、绍酒、味精、胡椒粉、葱末、姜末调拌均匀，腌渍入味；④在锅内倒入植物油，烧热后投入虾仁翻炒至熟，出锅装盘；⑤用旺火炒菜，出锅前淋上香油即可。
2、黄瓜炒虾仁 材料：新鲜虾仁400g 调料：食用油1汤匙（15ml）、酱油1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）、葱花适量、醋1茶匙（5ml)、白砂糖3茶匙（15g）、鸡精1/2茶匙（3g）、淀粉1汤匙（15g） 做法：①虾仁清洗干净，去掉虾线，然后用水反复冲洗，最后捞出控干备用。
②黄瓜去皮，用清水冲洗干净，然后切成薄片。
③起锅热油，待油温升高后，放入葱花炝锅，爆出香味后，下入虾仁翻炒均匀。
④调入白糖、白醋、老抽、料酒，加入开水没过原料，大火烧开后改小火焖煮至汤汁浓稠，调入盐搅拌均匀，再撒入葱花翻匀后即可食用了。