炖鸡里面放土豆行吗？
炖鸡放土豆是可以的，土豆炖鸡这道菜也很常见，味道也非常的鲜美。
鸡是一种味道比较淡的食材，所以人们在炖鸡时总是喜欢添加多种的配菜来给鸡肉提鲜。土豆的口味比较清淡、绵甜，炖鸡加土豆味道会更好。土豆中含有的碳水化合物和膳食纤维还可以在吃完鸡之后中和鸡肉中的胆固醇，所以有减肥需求的人在炖鸡时可以加土豆。
土豆在生长过程中要避免日光照射，因为日光照射使土豆的块根产生一种叫龙葵碱的毒素。少量的龙葵碱对人是没有危害的，但如果一次摄入0.2~0.4克就可能引起中毒。生土豆中也含有龙葵碱，炸土豆、炸薯条的温度远远达不到分解毒素的程度。
龙葵碱也不耐酸，吃土豆时放点醋就能有效防范其毒性。另外，发了绿的土豆中龙葵素含量较高不宜食用。