土豆怎么做珍珠？
把削完皮的土豆泥搓成小碎块状，放进煮沸的水里。煮沸5-10分钟后，捞出来，过凉水冲干净，此时土豆表面已经发粘，呈浅棕色，口感很有弹性，珍珠土豆就做好了。可以放进汤里，也可以跟鸡肉一起做焖锅。
土豆煮熟了之后绵绵的甜甜的，与珍珠的口感相似，做法也非常简单，是素食者非常好的代替食物。
用土豆做珍珠，要选择土豆味浓，口感绵的土豆，我用的是荷兰土豆（大西洋土豆）。不建议用含水量较高的土豆（如紫土豆）。
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把削完皮的土豆泥搓成小碎块状，放进煮沸的水里。煮沸5-10分钟后，捞出来，过凉水冲干净，此时土豆表面已经发粘，呈浅棕色，口感很有弹性，珍珠土豆就做好了。可以放进汤里，也可以跟鸡肉一起做焖锅。
土豆煮熟了之后绵绵的甜甜的，与珍珠的口感相似，做法也非常简单，是素食者非常好的代替食物。
用土豆做珍珠，要选择土豆味浓，口感绵的土豆，我用的是荷兰土豆（大西洋土豆）。不建议用含水量较高的土豆（如紫土豆）。