家常菜几个菜搭配最好？
1、清淡+味浓。就菜品味道而言，可安排一两道口味重的菜和一两道口味淡的菜。如果全是口味重的菜，会使人的食欲受到抑制，而且容易给肠胃造成负担。
2、软的+硬的。从口感上说，最好有一两道软绵的菜肴。比如熬炖的豆腐等。这样的食物容易让人有饱腹感，而且有助消化吸收。另外，还应搭配一两道口感比较实在的蔬菜，比如青椒、萝卜。这样在咀嚼过程中，大脑能得到充足信号，有利于促进食欲。
3、碎菜+整菜。在具体做菜时，可以有一到两个菜的菜馅比较碎，比如青椒豆泥、番茄菜花；另外再做一到两个菜馅比较“整”的菜，比如青椒炒蛋、香菇扒油菜。碎菜和整菜的形态可以刺激人的味蕾，有助改善胃口。而且碎菜制作简单，有助减少油烟。
4、辣拌+热炒。凉菜应有一到两个辣拌菜，比如醋溜白菜、辣拌豆腐，这样能增进食欲。另外两三个热炒菜里，再加一到两个辣菜，比如辣炒肉丝、青椒土豆丝。这样既调和味道、促进食欲，又不会太辣，对人体造成刺激。