排骨马蹄汤有什么功效？
马蹄具有清热、凉血、止渴、利尿之功效。排骨有养血补钙的作用。这道汤具有清热化痰、生津润肠的作用。尤其适宜肺热或阴虚所致的干咳少痰、痰液粘稠、食少便干的人群饮用。经常食用还可以保持容颜润泽、减肥美体。
温馨提示：
烹制时，由于排骨性质偏热，所以可以适量加入凉性的冬菇搭配，消除其燥热之气。马蹄（荸荠）性寒，味甘，入肺、胃经，具有生津润燥、化痰消积、清热、止渴、利尿的功效。《本草纲目》记述“荸荠，寒能益肾，阴虚下消，自利虚渴人宜食之”。《日华子本草》说荸荠可以“治肺吐血”、“水肿脚气”。