虫草花炖乌鸡汤有什么作用？
虫草花是一种食用菌类，虫草花有类虫草功效，却无虫草的毒性，经常服用可以滋补身体。鲜虫草花炖好乌鸡汤，是进补的极佳选择。
中医理论认为，乌鸡有补肾养血、健脾止泻、清热消痰、宁心安神等功效，特别适宜妇女滋补保健食用，尤其对年老体弱、经常失眠、盗汗、头晕目涩等症的人更有益处。虫草花炖乌鸡汤经常食用可以起到抗疲劳、增强免疫力、美容养颜的等功效。
下面给大家介绍鲜虫草花炖乌鸡汤的具体制作方法：
准备用料：乌鸡一只，鲜虫草花15克，红枣3枚，生姜2片，食盐少许。
制法：乌鸡开膛去毛及内脏，洗净切块，与红枣（去核）、生姜、鲜虫草花一起放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧开，再用小火煲1小时左右，加入适量食盐调味后即可。
功效与用法：1日2次，温服。
以上介绍的鲜虫草花炖乌鸡汤其实是一味食疗方剂，具有补脾，益肾、安神的功效。适用于脾肾两虚型失眠的食疗。症见失眠多梦，食少纳呆，时有脘腹胀满，面色萎黄、形体消瘦或浮肿，少气乏力，腰膝酸软、四肢欠温，妇女月经量少色淡，舌质淡，苔薄或少苔，脉沉细弱。