大芽白有什么功效？
紫苏味辛，性温，有一定的解表散寒、发表散寒、理气和中、止咳平喘的功效。而紫苏叶中更含有大量芳香发散之品，其宣肺止咳的功效更为突出。现代医学研究也发现，紫苏叶片含有紫苏醛、柠檬烯、丁香酚、戊酸等具有杀菌作用的成分，可有效抗菌消炎，且能显著降低血液中的中性白细胞数，抑制组胺的活动，以此消除过敏症状。
所以，在烹调紫苏鱼火锅或做紫苏汤时，最好选择新鲜的紫苏叶生用，吃的时候再把紫苏叶放进去，能最大限度地发挥其药用作用。此外，有风寒感冒、咳嗽的初发病人，平时小腹受凉、胃部冷痛的人，还可用干品的紫苏叶泡茶喝。如果是皮肤过敏，不妨试试用鲜品的紫苏叶捣汁外敷。