西洋菜鸡汤有什么功效？
1、西洋菜有清热去燥，滋养肝肾的功效，特别适合燥热体质的人食用，广东人很喜欢以西洋菜做汤菜，以达去心火，养肝明目之效。
2、西洋菜亦有减肥瘦身，润发，补心阴，清肠胃热气，养颜，清热润肠的作用。
3、汤中加入芡实和北芪有固表敛汗的作用，特别适合汗多体质虚的人服用，可以减少出汗次数和减轻出汗症状，缓解由多汗而导致的体力和心力不足。
4、鸡肉有温中，祛风，滋补，催乳的作用，合而有清淡滋补，清热去火，固表止汗之功。
5、鸡肉中的磷脂类，黄瞟醇，脂蛋白及胆固醇含量均较高，故肥胖人，高血脂症，动脉硬化，冠心病和伴有高血压病人应慎用。