虾米煲粥有什么功效？
虾米含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及碘质等营养成分，而且易消化，特别适合于老人和儿童食用。虾米性温味甘、咸，有补肾壮阳、通血脉、化痰毒、滋通乳汁的功效，可治肾虚阳痿、遗精、久痢、咳嗽气喘、妇女无乳等症。
虾米的营养价值虾米每100克含蛋白质51.8克、脂肪4.3克、糖类0.9克，还含有钙1589毫克、磷936毫克、铁17.9毫克及维生素B1.维生素B2、烟酸等多种成分。虾米蛋白质中，人体必需氨基酸含量高达57%以上，尤其是蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的百分比含量明显高于其他肉类原料，特别是含有较多的谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等鲜味及呈味氨基酸，从而使得虾米具有诱人的滋味。虾米中含有大量的尼克酸，能防止消化不良、口角发炎、大便不通等症，同时对于神经系统的疾病也有预防和治疗作用。