莲子猪腰汤有什么功效？
莲子猪腰汤莲子的莲心含有莲心碱、荷叶碱、木槿花苷、氧化黄心树宁碱、甲基黄心树宁碱、2，6一二甲基聚己炔-10等成分，有利尿、强心和降血压等作用，对高血压病和心脏病患者有益。猪腰含有磷、铁、蛋白质等营养成分，还有乌发壮腰、养肾补血等特殊功效。下面为大家介绍莲子猪腰汤的详细做法。
【原料】猪腰子1对，莲子15克，红枣10枚，猪肾1对，调料适量。
【制作】
先将猪肾剖开，去膜、脂、臊腺洗净，切成片，加上调料上笼蒸1小时，然后另起锅加汤，将莲子、红枣投入汤内，旺火烧沸后再用小火炖1小时，即成。
【特点】咸鲜味美，软烂可口。
莲子猪腰汤含有丰富的优质蛋白质，维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等营养成分。此外，猪肾中还含有肾上腺素、性激素等生物活性物质。