西兰花炒芦笋什么功效？
芦笋含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，含硒、赖氨酸、纤维素含量也很高，具有较强的抗癌性能，能清除体内的自由基，还有消炎、利尿、益气止血等功效，并且在被炒熟之后，芦笋依然保持高纤维低热量的特性。
西兰花的细嫩的花枝中含有丰富的类黄酮、萝卜硫素及多种抗氧化物质，具有清理血管，消炎化痰、护胃等作用。类黄酮是一种白色的有机化合物，它可以降低人体血液中胆固醇的含量，萝卜硫素则可以让人体处于生理激活状态，从而减少患病的几率。
因此，这两者相加，是一道非常值得一食的家常菜肴。
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