土豆配什么菜做成包子？
土豆包的制作方法：
1、将面粉500g加入1/5开水烫熟，再用冷水搅成面团，醒半小时，发好的面与醒好的死面掺合，往里加点盐揉均匀。
2、羊肉馅根据各人口味酌量加入，葱末，老姜末，土豆末搅匀。
3、搅馅的时候要用花椒水，酱油，盐顺一个方向将馅料搅匀，吃时蘸点香油蒜汁即可。
包子馅料可以多样化，但馅的制作方法大同小异。羊肉馅营养丰富，味道鲜美，深受人民喜爱。用羊肉做馅，如未经适当处理，纤维粗糙，口感硬度大，不易为人们所接受。将羊肉馅用适量的葱姜水浸泡后，用刀斩成肉泥，或用绞肉机绞碎，使其细腻，再加入辅料和调味品调匀即成味鲜质嫩的馅心。羊肉馅的调味方法与猪肉馅相似，但羊肉性大热，葱性微寒，馅中应多加些葱，使馅荤素相济，口味相谐，营养趋于全面。