肯德基如何制作土豆泥?

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土豆去皮去尖角切成条,再放到水里泡10多分钟

土豆条放到加有少许盐,葱段和姜片的开水锅中煮熟

煮熟以后的土豆条要放入凉水中浸泡片刻(这样可以使土豆的颜色更亮)然后捞出沥干水分

平底不粘锅中倒入少许黄油,微火把黄油化开。倒入沥干水分的土豆条

再倒入牛奶和适量的盐,不停的翻炒

把土豆捣成泥状,一边捣一边翻炒,直到土豆泥吸收了牛奶和黄油,变得很浓稠就可以了(盛土豆泥的容器可以抹一层黄油,这样土豆泥很好倒出来,不会粘在碗上)

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