烧烤土豆串是什么美食？
烧烤土豆串的做法详细介绍 菜名: 烧烤土豆串 所属菜系: 粤菜 特点: 外脆内香，口味甜鲜微辣。 原料: 炸土豆400克，红椒1只，绿椒1只，植物油750克（实耗50克），甜辣烧烤酱75克，精盐、胡椒粉各少许，香菜、竹签各适量。
制作: 1-1 将炸土豆、红椒、绿椒洗净，均切成0.8厘米厚的片。 1-2 红椒片、绿椒片沸水焯过，捞出沥于水。 1-3 取一较深的锅，放入植物油烧热，分别将土豆片、红椒片、绿椒片入锅中炸透捞出沥干油，依次串在竹签上，装盘，带甜辣烧烤酱、精盐、胡椒粉、香菜供蘸食。