羊宝汤有什么功效？
羊百叶具有解毒敛疮、清热凉血的功效，对于吐、衄血、咯血、便毒、口疮等症有一定的食疗作用。羊血具有补血、解毒、补肾益气的功效，常用于治疗神经衰弱、神经性失眠。羊肝有养肝明目的作用，可用以治疗夜盲症、眼睛干燥、眼睛干涩等症状。羊心能增强心脏功能，对于心律不齐及心绞痛患者有一定的食疗价值。因此，以羊的内脏做成的羊宝汤，具有多种滋补功效，男女老少皆适宜饮用。
养生小提示
用老母鸡同煲，滋补功效更佳。
煮汤时不宜放太多水，以免羊宝的营养流失。
羊宝汤的食用方法
配料：
羊肚300克、羊心2个、羊肝和羊肺各1个、羊百叶2个、羊血半碗、姜丝适量。
制作过程：
1、羊肝、羊肺、羊肚洗净，然后用水飞过，再用清水浸15分钟后捞起（羊血不必这样处理）。
2、再将羊肠、羊肺放入沸水锅，用猛火煲滚，这时要即时除去浮在水面的油膏，再加入羊心、羊肝、羊百叶和适量的盐，继续用中火煲3个小时，最后放入羊血煲10分钟，除去浮油，撒上葱末，清甜鲜香的羊宝汤就OK了。