魔芋和土豆能同吃吗?

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魔芋和土豆是可以在一起吃的,没有科学依据表明这两种食物在一起吃是属于食物相克的,所以魔芋和土豆同吃是不会产生毒副作用的,大家尽可以放心食用。

土豆也叫马铃薯,是产量居世界第三位的世界性重要粮食作物,具有适应性强、产量高、营养丰富、用途广泛、经济收入高等特点。无论在世界还是在中国都是重要的粮食、蔬菜、饲料兼用作物。

魔芋也叫鬼芋、魔 Food,是天南星科魔芋属多年生草本植物总称,属高淀粉含量的块茎类作物。在世界性高产作物中,魔芋是单产最高的;在食物中,魔芋是含量最高的。魔芋中的葡甘露聚糖,已被世界卫生组织确定为重要营养成分,美国、日本科学家发现,葡甘露聚糖具有降血脂、降血糖、解毒抗癌的特殊效果,并称魔芋为“健康食品”、“魔力食物”。

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