醋泡黄瓜有什么功效？
黄瓜性味甘平，入脾、胃、大肠经，生吃、晒干、捣汁、烧熟或泡醋皆可食用，常食对高血压、糖尿病人有一定的辅助疗效。下面介绍的13款黄瓜方验，供糖尿病和高血压病患者选用。
醋泡黄瓜：取黄瓜、食醋适量。将黄瓜洗净，晾干，放入洁净的玻璃瓶中，注入食醋浸没黄瓜，盖好瓶盖，浸泡3——5天后即可食用。每日2次，每次100克左右。可清热解毒、通便利尿。适用于糖尿病、高血压病、慢性咽喉炎、慢性支气管炎及神经衰弱等病症。
生姜黄瓜汁：将黄瓜400毫升榨取汁，加入3片生姜、10毫升米醋，每日2次分服。适于秋季皮肤干燥症。（健康时报）