苦爪汤有什么功效？
苦爪汤，是以乌骨草鸡和枸杞等食材制成的一道药膳。可滋阴养血、祛风除湿、健脾补肾等，鸡肉、枸杞子，具有滋养补虚之功。
制作方法：
1、乌鸡切成小块，洗净，用沸水烫一下，捞起，再以水洗尽；
2、将乌鸡和枸杞子、生姜、食盐等放入锅中，加适量清水，武火烧开，再以文火炖1.5~2小时即成。喝汤食肉。
注意事项
1、脚气病多表现为下肢神经、肌肉方面的症状，如麻木、疼痛、灼热、游走性溃疡等。患者要多吃含B族维生素和铁质的食物，如猪肝、豆类、荠菜、百萝卜、白菜等，忌食辣椒、酒、醋等刺激性食物。
2、鸡类有麻鸡、乌鸡、田鸡等品种，苦爪汤选用乌鸡，因其性味甘平，滋补功效最佳。