虾蟹粥有什么功效?

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虾蟹粥,是一道以虾、螃蟹、粳米为主要食材制作的粥品。

虾蟹粥具有通血脉,补精血,解诸毒之功效,适用于心窝突痛、胃阴不足,消化不良、小便涩痛、皮疹瘙痒及久咳、便血等症。产妇食之,乳汁充足。

制作材料:虾米25克,螃蟹250克,粳米120克。

制作步骤:1、将活蟹治净;粳米淘净;虾米发好后,洗净,沥干水分备用。

2、将蟹下入沸水锅内焯一下,捞出,与粳米、虾米一起放入锅内,加适量清水,置武火上烧沸,再用文火熬煮成粥即成。

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