1、土豆切成1mm左右的薄片。2、切好的土豆片用清水浸泡至少15分钟以上。3、用之前，把水滤干（尽量滤干）。4、起油锅，油量必须大，要能全部浸没要炸的食物。油必须要够热，否则食物容易吸油。可以先少扔两片下去看看，周围冒小泡泡了就可以把所有的土豆片都倒进去了。
1、将莲子用清水浸泡，中间要换水2～3次； 2、锅中加水，放入适量冰糖，然后把泡好的莲子放进去煮； 3、煮开后再小火熬半小时左右就可以了。 这样煮出来的莲子的口感是最棒的！
1、土豆切成1mm左右的薄片。2、切好的土豆片用清水浸泡至少15分钟以上。3、用之前，把水滤干（尽量滤干）。4、起油锅，油量必须大，要能全部浸没要炸的食物。油必须要够热，否则食物容易吸油。可以先少扔两片下去看看，周围冒小泡泡了就可以把所有的土豆片都倒进去了。
1、将莲子用清水浸泡，中间要换水2～3次； 2、锅中加水，放入适量冰糖，然后把泡好的莲子放进去煮； 3、煮开后再小火熬半小时左右就可以了。 这样煮出来的莲子的口感是最棒的！