中医认为香菇味甘,性平。有益气不饥,健脾开胃,化痰辟秽,治风痰嵌脑,治痔等功效。现代医学研究则更让人耳目一新。香菇多糖体是香菇的重要生物活性成分,具有抗菌、消炎、解热、增强免疫功能、降低血糖血脂、抗肿瘤及保肝解毒等药理作用。因此香菇作为免疫增强剂,可用于治疗肿瘤及糖尿病等。
中医认为香菇味甘,性平。有益气不饥,健脾开胃,化痰辟秽,治风痰嵌脑,治痔等功效。现代医学研究则更让人耳目一新。香菇多糖体是香菇的重要生物活性成分,具有抗菌、消炎、解热、增强免疫功能、降低血糖血脂、抗肿瘤及保肝解毒等药理作用。因此香菇作为免疫增强剂,可用于治疗肿瘤及糖尿病等。