干土豆片炒土豆丝过程：材料：干土豆片一包、青椒和红辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒十几粒调料：食盐、醋、鸡精（或味精）适量做法：1、将干土豆片用清水浸泡半个小时左右，至土豆片变软，然后沥干水分，切丝备用。
作为在宜良生活了20多年的外地人，我吃过的烤鸭店可以说是一箩筐了…… 从最早的春晖园到后来的全聚德、北国渔村，再到后来的金宝街、花乡酒苑、小院子等等，我算是把能吃的烤鸭店都吃了个遍。 但我吃过的所有烤鸭里，最爱的还是【潘祥记】家的。
食材准备： 猪五花肉500g、白菜200g（娃娃菜最好）、大葱一根、姜四片、八角两颗、生抽三勺、老抽一勺、白糖适量（可不加）、料酒两勺、干辣椒两个、桂皮一块制作步骤： 1、五花肉洗干净，开水焯一下，撇去血沫子； 2、另起锅，倒油，放白糖炒糖色，炒到冒烟变成琥珀色时，把焯好的五花肉放进去爆炒，
我吃过很多牌子的水煮鱼调料，个人觉得“天盛水饺”的水煮鱼调料最好吃！ 我买的是200g装的，里面有三小袋，一袋是用来做辣油调的，两袋是用来炒料的，调料的比例我是按照包装上的来做的，味道真的很赞，和我自己做出来的没有什么差别(或许比我自己做出来更香一点)。