怎么炒土豆丝过程？
干土豆片炒土豆丝过程：
材料：干土豆片一包、青椒和红辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒十几粒
调料：食盐、醋、鸡精（或味精）适量
做法：
1、将干土豆片用清水浸泡半个小时左右，至土豆片变软，然后沥干水分，切丝备用。青椒和红辣椒也都切丝备用；
2、炒锅烧热倒入油，油热后放入花椒炸出香味后捞出，放入葱姜蒜炝锅；
3、然后倒入青椒和红辣椒煸炒，放入少许醋，翻炒1、2分钟；
4、然后倒入土豆丝，继续翻炒，放入适量食盐和鸡精调味，炒匀即可。
鲜土豆炒土豆丝过程：
配料：辣椒，花椒
调料：盐 ，糖 ，醋
做法：
1、先刮皮，然后洗。最后切成丝。
2、切辣椒丝，或者不切丝直接用。切葱丝
3、倒适量醋在切好的土豆丝上泡下防止土豆变色
4、锅中加油，油热加入花椒，加入辣椒爆下。
5、加入土豆丝.再加入葱丝.再加入所有调料。
6、最后盛盘