我做的炸鱼是直接裹蛋液下锅油炸，然后炖菜吃，味道很不错哦~ 先把葱姜蒜爆香，然后把事先腌好的鱼放进去煎一下（我用的电饭煲，所以只能用电饭煲的锅巴油炸法）。这个步骤也可以提前一天做，把葱姜蒜和鱼放在一起腌制，加盐、生抽、白酒适量，拌匀后放在冰箱里冷藏，第二天取出来用热油下锅煎熟就好啦！
我做的炸鱼是直接裹蛋液下锅油炸，然后炖菜吃，味道很不错哦~ 先把葱姜蒜爆香，然后把事先腌好的鱼放进去煎一下（我用的电饭煲，所以只能用电饭煲的锅巴油炸法）。这个步骤也可以提前一天做，把葱姜蒜和鱼放在一起腌制，加盐、生抽、白酒适量，拌匀后放在冰箱里冷藏，第二天取出来用热油下锅煎熟就好啦！