菜椒的功效与作用有哪些？

菜椒中维生素c的含量是同重量西红柿的两倍。经常食用辣椒可以防坏血病，预防败血病，对牙龈出血，月经过多，伤口不愈等造血系统都有很好的疗效。菜椒中含有丰富的铁和维生素C，是血红素的主要原料。菜椒具有润脾健胃之功效，可增强食欲，促进消化。