黄花胶以鱼鳔质厚、色金黄、半透明、洁净者为佳。其形弯曲皱缩，表面淡黄色至金黄色，半透明，附有白色粉末，内里饱满肥厚，呈凝胶状，无腥味。好的黄花胶呈半透明色，差的就有点浑浊。干黄花胶烹调前要长时间浸发，待软化后用刀刮去表皮再下油锅慢煎。
“荠菜拌豆沫儿”，这个名称有点奇怪。其实啊，这是老北京人常吃的家常小吃。用鲜荠菜和黄豆粉拌食。现在呢，街上卖早点的地方仍有售。 原料： 熟黄豆粉200g、芥菜150g（可用其它蔬菜代替）、香油30ml、盐适量、味精少量。 步骤： 1、将芥菜洗净，放入开水锅中烫一下，然后捞出过凉水，控干水分。待用。
酸枣仁口服液的主要成分是酸枣仁并且还会含有茯苓、麦冬、丹参、五味子、桑白皮等等中药材。由于该药物由中药配置而成，所以通常情况下是不会出现严重的副作用的。但是人们如果过量使用该药物的话也是有可能出现严重毒副作用的。
1.豆腐切块，放开水焯一下，去掉豆腥味 2.姜蒜切末、青红椒去籽切丝 3.锅内热油，放入葱姜蒜末炝锅，接着放入花椒粉（一定要多放一点）、豆瓣酱炒出红油 4.加入高汤或者清水，放生抽、老抽、白糖，小火煮开，熬出香味、辣味 5.放进豆腐，翻动一下，盖上盖子焖煮十分钟 6.最后用大火收汁，
尼塔尔豆（氮气糖，Nitro-sweet，又名泥糖）其实是一种含有氮气的甜食，它在饮料中融入微小的气泡，让饮料喝到嘴里时有炸开的感觉，产生俗称的"泥巴感"。这种甜点往往在饮料和糖果中使用，让甜食有更多趣味性和口感体验。然而，对于所谓的健康效果，尼塔尔豆并不具备。
1.准备食材 2.豆腐切成厚一点的长方块，用盐腌渍一下入味（约20分钟） 3.豆角洗净去老筋，用手掰成小段。
现在人们生活越来越精致了，对于饮食的要求也格外的注重，尤其是在家里自己做着吃的时候，不仅讲究荤素搭配，还要求颜值要高，下面就来为大家详细的介绍一下，猫耳朵面怎么做？
1、牛肉萝卜汤用料：白萝卜、牛肉、姜片、盐；做法：萝卜去皮，切薄片；牛肉洗干净，切薄片；油锅热后，放入姜片，爆香；倒入牛肉，大火翻炒4分钟；倒入清水，大火煮滚；转中火，继续煮45分钟；放入萝卜片，中火炖20分钟；萝卜熟后，加食盐调味即可；2、羊肉胡萝卜汤用料：羊肉500克，生姜、白萝卜500克，盐、
1、将新鲜土豆去皮，切成10厘米左右的长条，作为薯条原料。为了更好更彻底的将土豆表面的农药消毒，可在清水中放入适量食盐，然后将土豆放入盐水中泡一个小时。取出沥干水分备用。2、将薯条原料切成1厘米左右的小块，然后用调料腌制半个小时左右，这样子能够使得薯条更入味。将薯条滚上一层干淀粉。
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，营养丰富，味道鲜美，吃起来爽口清香。如今，为了保持健康，很多人会食用新鲜蔬菜。但是，对于经常吃快餐，或蔬菜摄入不足的人来说，偶尔吃一吃蔬菜粉，既能解决问题，又能享受美味，可谓一举两得。有人说，蔬菜粉又不是什么新鲜东西，超市、菜市场都有卖，何必费劲自制呢？
2015年，我第一次去内蒙古包头出差时，同事带我吃了一顿地道的当地小吃“韭菜盒” 刚一上桌，香气扑鼻而来~ 我不禁咽下口水… 大块的肉馅+香嫩的韭菜被薄如蝉翼的面皮包裹着…… 一口下去，外酥里嫩！回味无穷啊～ 这玩意儿简直就是我的最爱！
1、蔬菜沙拉 准备一些自己喜欢的蔬菜，紫甘蓝，胡萝卜，白菜，番茄都可以，用热水焯一下，放凉白开里浸泡一会儿，然后把它们都切成细丝，加入少许盐，香油调味就可以了。如果觉得味道有点寡淡，可以切点儿蒜泥一起拌进去。 这样一道清爽可口的蔬菜沙拉就做好了~健康又美味。
准备食材： 铁棍山药两根，绿豆50g，薏米50g，水3L。 做法步骤： 1. 将所有的食材全部洗净，山药去皮并切成段备用。2. 锅中加入适量的清水，大火烧开之后放入所有食材，再次煮开以后调成中火，煲两个钟头左右即可，最后可以根据个人口味添加适量的食用盐调味。
作为重庆人，当然最推荐的是我们本地的青红二荆条辣椒！ 辣椒界的水果黄瓜——青红二荆条，又辣又甜。青红二荆条辣椒是重庆特产，除了颜色漂亮之外，口感也很棒，不燥辣，有甜味，很香，微微发泡的感觉，很独特。
我买过一次的，味道还可以吧！ 首先买回来打开盒子就能闻到香味了，然后拿出一块放在碗里倒上开水就马上能闻到香味了，不过这个香味并不特别浓郁，而是比较淡的清香味； 用筷子夹起一块放到嘴里慢慢的咀嚼，会发现它有一种脆脆的酥感但不是特别酥脆那种，感觉是软软的但很有嚼劲，越嚼越香的那种，