1、白萝卜排骨汤 材料：鲜排骨250克，猪筒骨300克，白萝卜500克，姜片、精盐各适量。 制作方法：将鲜排骨和猪筒骨洗净，斩段；白萝卜去皮，切滚刀块。锅内加清水适量，放入排骨和猪筒骨用小火煮至肉熟汤白，去渣，加入白萝卜烧沸，下入姜丝，用盐调味即可食用。 特点：肉烂汤醇，萝卜酥软，鲜美可口。
“清炒”是用旺火急炒，特点是原料细嫩，成菜鲜艳，口味清爽； “清淡”是食材简单，制作工序比较简单，特点是不鲜也不香 但是清淡不等于寡淡 比如【葱烧海参】虽然食材普通，但是用高汤把海参煨软煨透之后，配上青红椒圈和香葱粒，味道极其鲜美 再来说回蒸鱼 这道蒸鱼我选择用【粉丝】来做辅料 粉丝先用清水泡软，
我我我！一定要拥有姓名！ 作为一个山东人，我对蔬菜的执念就是——葱+酱=无敌美味下饭菜！ 大葱白切葱花，大葱绿切丝，两者混在一起，用甜面酱、辣椒油、香油、白糖拌！
好多年前，我看过一本烹饪书，里面有很多奇奇怪怪的食物做法，比如苹果布丁、菠萝派等等；也有比较正常的菜肴，譬如蔬菜沙拉、可乐鸡翅。 书中有一道菜叫“鸡蛋沙拉”，需要准备的食材有：鸡蛋两个、酸奶一杯、白糖适量、香草精几滴、香蕉一根。
土鸡就是散养的土鸡，土鸡的肉质本身就很新鲜紧实，所以不用放太多的香料去腌制入味（当然你如果特别执着于重口味也可以）。做土鸡最好吃的做法就是清水下锅煮一煮，然后配上小米椒、葱、姜炒一炒，最后淋上锅气满满的香油就可以上桌了。这样做出来的土鸡原汁原味，肉香四溢，尝上一口就令人念念不忘。