原料：鲜鱿鱼2只、韭菜500克 、红辣椒1只，蒜瓣3-4颗； 配料：豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、老抽适量(上色用)、白糖少许； 做法： 1.将鱿鱼清理干净后切成薄片(薄一点比较入味且不影响观感)，放入盘中加清水浸泡； 2.韭菜清洗干净后切小段，红辣椒洗净去芯后切丝，
用韭菜，绝对是神仙搭配！ 新鲜嫩绿、脆生清香的韭菜切成小段儿，和鲜嫩的小虾米一起浸泡在金黄澄澈的虾酱里，再配上爽口的辣椒和姜丝，一口咬下去，那滋味儿，简直了…… 用韭菜来调拌虾酱吃，是我小时候最乐意做的事情之一——春夏之际，家里院墙外的韭菜正好长势喜人，翠绿的菜叶衬托着淡黄色的花葶，微风拂过，
首先，要有足够多的面剂子。我一般是晚上和好了面，放在冰箱的保鲜层里，第二天拿出来做。 这个量大概可以做二十个左右的花卷。1. 把一个面剂子分成两份，分别擀成薄薄的圆形薄片。（如果比较干，可以蘸点水） 2. 把两片薄片叠放在一起，中间用筷子压一条痕。3. 把两边向中间折叠过来，封住口。
1、糯米粉，用开水和面，和好后放置一边醒20分钟 2、 锅里放些水，把胡萝卜放进去煮熟后捞出，捣成泥备用;3、 取一小团面团，在手中按扁，放入适量的胡萝卜泥，包起搓圆再按扁 4、 用叉子压出花纹即可；5、同样方法可以按出不同的图形 6、锅中烧水，将糯米饼放入锅中煮至浮起来就可以了7、