1、将苹果洗干净，去掉果核后切成薄片状待用； 2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀待用； 3、烧热油锅，将苹果片倒入锅内翻炒熟为止； 4、将蛋黄打散搅拌成糊状，浇在早已炒熟的苹果身上即可食用。特点：香甜可口，营养丰富。重点：如何挑选到好苹果呢？
我做的比较简单，主要原料是猪夹肉（就是猪肩膀上带一点软肉的），调料只有葱、姜、酱油和盐。把肉洗干净后切成块儿，在锅里煮出血水，然后捞出冲洗干净。（这样能去掉腥味） 把洗净的肉块捞出来控干水分，然后放到一个大碗里，加入葱姜末以及一勺酱油和少许盐拌匀。（酱油不要加得过多，一点即可，这道菜主要是吃原味。
【炒汗菜】 材料：汗菜、红椒，蒜茸少许。调料：盐、味精，白糖，酱油，生粉，麻油，水淀粉少许。 制作方法： （1）将汗菜摘去老叶，洗净切段待用；红椒切小圈，备用。
2021年1月更新 最近很多知友在评论区问这个问题，统一答一下！ 这道炒腊肠的做法原先是我发在我微信公众号【吃姐】上的一篇文章里，不知道从什么时候开始流传开来，被各种转载（我也不知道这些转载的都哪里来的版权），但文章最下方一直都有标注此方法来自公众号【吃姐】，也希望大家去我的公众号里多多支持！
“妈妈的味道”，是无论离开多远、时间多久都在心底刻下的味道，是用语言描述不出的美味，是只有亲人才能做出的菜肴。 我的老家在胶东半岛一个海边小村，那里的人吃海鲜有着得天独厚的优势——出门就是大海，随时可以下海捕捞。虽然离海边不到20公里，我吃的海鲜却是极为新鲜美味的。