大土豆和一般的土豆一样，只需要用大火煮沸，然后改用文火煮熟即可。煮大土豆的步骤其实很简单，下面是具体的方法：1、将大土豆清洗干净，以防表面的泥土沾染到煮熟以后的土豆中，然后将大土豆去皮，用刮刀刮干净残余的皮，注意不要刮破土豆肉，否则会直接影响土豆的整体美观。
这就要说一说我吃过的好吃的油炸食品了！1.炸酥肉 酥是肯定酥的，肉也是真的肉，买肥瘦相间的五花肉，切小块儿，加调料腌一下（可以加点葱姜去腥），然后下锅炸熟，再撒点葱花白芝麻，香酥脆辣，一口咬下去就爆汁儿，真滴好好吃啊！
作为一个四川人，觉得最好吃的平锅菜其实是蔬菜类的。因为火锅吃的是食材本身的鲜，清淡的蔬菜在火锅里烫一下就能吃到原本的味道；而炒菜里，蔬菜是最简单的品种之一，好炒好吃。