所谓燕窝，只是叫法不同而已，正式的名称应是“燕窝菜”或“燕菜”。中医认为，它性平味甘，有养阴润肺、益气补虚的功效，在医疗当中，可用之以治疗肺阴虚之肺虚溢痰、咳喘痰血、气虚食少、虚劳发热等症。近代研究证实，燕窝含蛋白质高达50%以上，还含钙、磷、铁、钙、溴、钙、维生素B2等。
我是四川人，从小吃了很多地方的菜，觉得还是自己家乡的菜最合口味，而莴苣这种菜，我觉得还是家乡炒的最香！ 以前家里种了很多莴苣。妈妈总是用莴笋和腊肉一起炒着吃，或者用莴笋和大蒜、姜丝一起炒肉。我小时候最讨厌吃的蔬菜就是莴笋（其他小朋友也是），觉得又苦又涩不好吃。
作为一个地地道道的山东人，对海鲜可以说是再熟悉不过了。我们这的海鲜，主要是海捕大虾和鱿鱼、黄花鱼等。说到贝类，主要吃蛤蜊（一般用盐水煮着吃）。至于你说的扇贝和龙虾，还真是不好说哪个更好吃。
准备食材 主料：榴莲、猪骨头 辅料：盐适量第一步：买回来的猪骨头洗干净，然后剁成小块备用。（如果是用砂锅煲的话，就尽量把骨头剁的细一点）第二步：榴莲去掉外皮和核，留下白色部分，切成小丁。
1、酸辣鱿鱼丝 材料：鲜鱿鱼200g，胡萝卜50g，洋葱50g，蒜薹100g，香菜适量，油辣椒酱3茶匙（15g），陈醋3汤匙（45ml），生抽1茶匙（5ml），白糖2茶匙（10g），胡椒粉1/2茶匙（3g），干淀粉1汤匙（15g），清水500ml。
面包蟹又叫面包脚蟹，它的脚像面包那样又粗又大，所以被形象地叫做“面包脚”或“面包蟹”。面包蟹的别称还有“帝王蟹、雪蟹等”。 面包蟹是产于俄罗斯海参崴以及日本海域，我国的黄海和东海也有少量分布。它体型较大，平均体重在5公斤左右，最大的可达8千克以上！它的生长速度极快，一般两年就可以长到四斤重了。