奶油玉米甜心好吃吗?
这个问题,我会分几个角度来回答 作为消费者: 以前我也不知道甜心玉米到底是什么玩意儿做的,所以也做过很多「这个好吃吗」之类的测评。不过后来做了烘焙,自己也买了机器来煮粗粮,就慢慢了解了。现在如果朋友来我家(没开店之前)吃粗粮,我都会提前告诉他们,这个是鲜榨的,可能会有点甜,不过味道还是挺不错的哦~ 然后他们吃完都会说,这个甜心玉米真好呀。所以从消费者的角度来看呢,我觉得是可以接受的甜度。不过对甜食耐受度差的朋友可能就不太能接受了。
作为店家/商家: 我们这个甜心玉米,其实成本是不高的。因为除了玉米本身,还有大量的白砂糖、脱脂奶粉等添加进去,所以整体成本就被拉上来了。
另外因为加入了这些配料,所以保质期也比普通的粗粮要更长一些(未加入防腐剂的食品保质期很短,一般就是常温下12小时不到) 如果是批量做好的,还要放冰箱冷冻保存。 所以这样的产品做出来是卖不了便宜的,不然店家岂不是亏本生意嘛。毕竟原料的成本摆在那里。
不过现在店里也在尝试改良,比如减少糖的用量,多增加食材的搭配,来丰富口感和营养。因为顾客对于甜味程度的感知是不一样的,所以我们还在不断调节,希望把甜度控制在最佳的状态。