风干的羊排比较硬，所以需要先泡软再切小块。 然后就是煮了！煮羊排有个诀窍——加山楂+醋，去腥膻提香味儿~ 我还加了点白萝卜一起煮，萝卜入味儿后也很不错哦～ 煮好的羊排捞出来控水（煮羊排汤可以留着以后做菜用啊），
以前住在小渔村，每年秋季都会有捕捞青蟹的人来村里收购，价格其实不算贵，四只一斤大概六十左右，不过那时家里孩子多，也不常买。 青蟹做法很多，我喜欢做蒜蓉粉丝蒸螃蟹，先把螃蟹冲洗干净，然后用刀将其对剖，去掉肠泥等污物，放在碗里，均匀铺开，然后上面铺上剁碎的蒜末，放葱花、姜末、酱油、料酒、白糖和胡椒粉拌匀。
鸡脚，又称鸡爪、凤爪。做法很多，可凉拌、火锅、烧汤甚至油炸。由于肉质细嫩，味道鲜美，因此很受消费者的欢迎。 那怎样做才好吃的呢？ 首先把买来的鸡脚清洗干净后剁成小块状备用；在锅中加入清水并放入生姜片，大火煮开后加入切好的鸡脚，再次煮开即可捞出用冷水冲凉备用。