槐花味苦、性质平和，入肝、肠经，有清热凉血、止血、杀虫的功效。常用于治疗便血、痔血、血痢、血尿，跌打瘀痛等。单味槐花入煎剂时用量大约为10～15克。其实中医用的槐花，并不是路边的槐花都可以，而是指紫穗槐的花及花蕾入药，多在初夏花将开放时采摘之，晒干即可入药。
食材准备： 猪肘子一只（前腿）、冰糖一两、酱油两勺、生抽一勺、料酒少许、八角三个、桂皮一块、香叶两三片、干辣椒四个、草果一个、良姜两块、丁香四粒、当归一片。
槐花味苦、性质平和，入肝、肠经，有清热凉血、止血、杀虫的功效。常用于治疗便血、痔血、血痢、血尿，跌打瘀痛等。单味槐花入煎剂时用量大约为10～15克。其实中医用的槐花，并不是路边的槐花都可以，而是指紫穗槐的花及花蕾入药，多在初夏花将开放时采摘之，晒干即可入药。
食材准备： 猪肘子一只（前腿）、冰糖一两、酱油两勺、生抽一勺、料酒少许、八角三个、桂皮一块、香叶两三片、干辣椒四个、草果一个、良姜两块、丁香四粒、当归一片。