干煸豆角 用料 扁豆 四分之一斤 大蒜 两三头 花椒 一小把 干辣椒 两三个 生抽 少许 老抽 少许 盐 适量 白糖 适量 十三香 一点点 芝麻 随意 做法 扁豆去筋，掰成段冲洗干净 锅内烧水，水开后放少许盐和油，放入扁豆焯至变色后捞出沥干待用 干辣椒切小段，大蒜剥皮切片，
土豆炒鸡胸肉：1、鸡胸肉洗净，顺着纹理切丝，加入料酒（2汤匙）、1茶匙生抽、胡椒粉（1茶匙）和淀粉（1汤匙）抓匀腌制10分钟。2、土豆洗净，去皮，切成丝，用清水洗2-3遍，沥干水分。3、红辣椒洗净切丝，生姜切丝、葱白切小段、葱叶切成葱花。4、炒锅烧热，倒入适量花生油，下入姜丝和葱白大火煸香。
梅干菜洗干净泡一个小时左右。锅内水烧开，倒入泡洗干净的梅干菜。煮开一分钟左右捞起。五花肉切麻将大小放进冷水煮开。把五花肉洗净浮沫。倒入油锅内煎。煎至两面金黄。加入姜丝八角辣椒面炒出香味。加入冰糖料酒生抽老抽。加入泡发的梅干菜炒匀。加入冷水煮开。倒入砂锅内，小火焖一个小时收汁即可。撒上葱花即可出锅。
@老饕 您这问题问的，简直是在侮辱我等吃货的智力！！ 要说好喝的、好吃的，那可太多了去了… 我大山西，上至皇宫大院，下至路边摊点，无肘不席！ 无他，便宜大碗！实惠！ 要说好吃，那也是多得数不胜数了~ 什么过油肉拌汤（这是菜不是饭啊喂！） 豆腐脑儿～热乎乎的来一碗，佐以油条或者煎饼果子，那味道美极了。
我吃过很差的草鸡，也很差的柴鸡。所以以我的经验来讲，还是说下区别吧！ 吃到的最差的一次，是十几年前在乡下饭馆里吃的农家土鸡。当时觉得味道实在太差，问老板为什么鸡肉这么腥？老板说这就是土鸡，就是这样。（真是无言以对）。不过那次鸡吃得实在没有胃口。
我们这里有一家很不错的狗肉馆，他们家是用砂锅来炖的，味道特别好！ 他们家的做法是：把狗肉清洗干净切小块，然后放进开水里面去焯一下水（这样能够更好的去除腥味）。然后再捞出来沥干水分备用。 把生姜去皮切片、大葱切段，准备好花椒、八角和干辣椒。