狗肉火锅什么做好吃？
我们这里有一家很不错的狗肉馆，他们家是用砂锅来炖的，味道特别好！ 他们家的做法是：把狗肉清洗干净切小块，然后放进开水里面去焯一下水（这样能够更好的去除腥味）。然后再捞出来沥干水分备用。 把生姜去皮切片、大葱切段，准备好花椒、八角和干辣椒。
锅里放油，油热后放入姜片和葱段一起炒出香味，然后把准备好的狗肉块放进去煸炒。等到狗肉里的油脂逼出来后，往里头加入开水和刚才准备好的香料，大火煮开之后小火慢煮1.5个小时左右。这时候你的锅底应该会有大量的油脂浮起来了哦~ 接下来把渣捞起来去掉不用，然后往砂锅里重新注入清水，放适量的盐进去调味。最后把它放到砂锅里面小火慢煲2小时左右就OK了～ 吃的时候根据你自己的口味撒点葱花或者香菜在里面就可以啦～香辣味美，特别好吃！