作为一个在东北待了四年的南方人，表示在东北吃过很多次的雪烤蛋糕，但是还真没有自己在家做过… 说下大概做法吧，我根据网上找的做的，并不是很成功。
黄豆芽，是豆科植物大豆的发芽产物，其蛋白质含量比大豆高14%左右，脂肪含量减少65%左右，碳水化合物含量增加20%左右。除了含有人体必需的八种氨基酸外，还含有较多量的胡萝卜素、维生素B族及烟酸等成分。被誉为“蔬菜中的蛋白之王”。
把腌过的咸菜用刀切成碎末，越细越好。 然后锅里烧开水，放入切好的咸菜，稍微烫一下，捞出沥干水分，放在碗里，倒入两勺醋、一勺生抽、少许白糖、葱花（喜欢吃辣椒的可以放些干辣椒），拌匀后盖上盖子，腌制15分钟左右。 期间可以调一个蘸料，取一小碗，放入适量芝麻香油和蒜泥，用热油泼一下，拌均匀了盛入小碟里备用。
2014年，我还在新东方烹饪学校学做西餐的时候，牛尾这种菜可是我的“心头好”。 当时我们老师教我们用红酒烧牛尾。做法是先把牛尾剁块，然后用红酒、八角、桂皮等香料炖一个晚上。第二天把浮沫撇去，然后调入味精和白糖收汁，撒上葱花就可以吃了。 那味道真是绝妙啊！吃完让人念念不忘。
这个我必须要安利一下！！ 作为一个在太原上过学的人，每次回去都要买点松塔解馋。但是！！我在外地买到的松塔都不是很理想，不是太干就是不好吃。就在我以为要在外边委屈自己嘴的时候，我发现了一个宝藏地方！
1. 银耳用清水泡涨，用手使劲搓洗干净后，再用刀刮去根部细毛； 2. 锅中加水，大火烧沸后加入银耳，再次沸腾后改微火煲4个小时左右至熟（中途记得要揭盖子放气）； 3. 柠檬切片，大蒜切末； 4. 用一个碗装入切好的蒜末、生抽、醋、白糖和盐调成味汁待用；5. 待银耳煮熟后，把调好的味汁倒入锅中，
我小时候，家里穷，一年吃不上一次肉. 后来生活好了，我家一年能吃上几次肉了. 但不知为什么我对肉的爱好始终不浓，尤其讨厌肥肉（现在也讨厌）. 但唯独对羊汤情有独钟，特别是加了辣椒的羊血汤那真的是一喝一瓶呀！