蒜泥白肉 原料：猪肥肉250g、新鲜大蒜1头、香菜3~4根、姜3片、生抽2勺、香醋3勺、白糖半勺、辣椒粉适量、花椒粉少量、十三香少量、麻油少许。做法步骤： 第一步：准备食材，猪肥肉的挑选，买猪肉的时候让店家给处理干净，回家冲洗干净备用；大蒜剥去外皮；香菜洗净切小段；姜切片。
生鱼或青鱼（黑鱼）1条（约重250克），净萝卜300克，生姜、葱、盐、味精、料酒各适量。将鱼去鳃、内脏，洗净切块，萝卜洗净切片，生姜洗净切丝，葱洗净，切葱花。将鱼块与姜丝、料酒一起入沸水锅中焯一下去腥味，捞出用凉水冲洗，沥干水分。
把鸡蛋打散，加入少许盐和葱花搅拌均匀 锅中放入适量水，大火烧开转中火，倒入蛋液，用勺顺同一方向搅拌直至粘稠状（这个过程很快的） 然后关火让汤焖一会，会更入味 这时可以准备一些鱼肉泥或者虾皮，加入少许香油和食盐搅匀 等蛋羹稍微凉一点后均匀地浇在上面就好了 还可以撒上一层肉松或剁碎的虾仁，
笼屉上铺两层笼布或屉布．里面放上枣子等配饰，再填入做好的发面，做成枣糕的生坯．盖上笼屉盖，插上筷子架．再在笼屉上扣上一个大铁盆或者用一木板代替．用稍大些的锅放入冷水，加热至水沸腾．把扣有盆的笼屉放在锅上，盖上锅盖，再在上面放上一铁锅盖，其作用是防止水气进入笼屉和散热，增加炉膛内气压，
食材：三黄鸡、香菜、葱一根、姜一块，鸡蛋一个 辅料：油泼辣子、蒜泥、生抽、陈醋、白糖、老干妈步骤1. 三黄鸡清洗干净后冷水下锅焯制，水开后撇去浮沫，加入葱姜料酒继续煮7-8分钟，关火让鸡肉浸泡在汤里慢慢入味（半小时左右）。
治疗肾虚腰痛：筒骨400g、山药200g、党参15g、生姜5片，全部洗净后一起放进煲里，加1500ml水，大火烧开，转小火煲1个小时，加适量盐调味即可。筒骨有补虚劳、强筋骨的作用；党参能补中益气、健脾益肺；山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。加生姜一起煲汤，能治疗肾虚腰痛。猪筒骨要生猛新鲜。
食材鲈鱼一条，姜丝，葱丝，洋葱丝，蒜末，干辣椒丝，香菜，郫县豆瓣酱，啤酒，料酒，生抽，芝麻香油，五香粉，白砂糖。步骤1、先将宰杀清洗干净的鲈鱼，在鱼身上斜刀切3-5刀，再调酱汁：碗中加上4勺郫县豆瓣酱，2勺料酒，2勺生抽，1勺五香粉，1勺白砂糖，2勺芝麻香油，1勺蒜末，1勺葱丝，搅拌均匀后备用。
糖，在西点中主要起上色的作用（提供给美拉德反应原料），调味的作用，还有糖的高渗透压，使微生物不易生长，起到保存成品的作用等，这些大家都基本都了解。但是糖在起酥类的西点里起到很重要的作用，比如说丹麦曲奇，肉桂糖披萨卷，还有各种派皮。
1。将土豆去皮，切成小块，洗净。泡在盐水里以防止氧化。(如果不喜欢吃土豆，可以选择不去皮，但要在沸水里焯一下再用)2。将土豆和大米放入锅中，加适量的清水，煲粥。快煲好的粥加点盐调味。(喜欢甜味粥的可以放适量冰糖)3。然后撒些葱花就可以吃了。Tips：土豆，学名马铃署，英文为Potato。
夏天了，想吃个包子，不想蒸了，我想告诉大家一个不用蒸的包子，那就是土豆包子。下面，就来为大家讲讲包土豆包子需要注意的问题。
作为一个在内蒙古生活过很久的辽宁人，我对于腌制过的牛羊肉是相当怀念的…… 回到问题来，如何做让腌制的牛肉好吃呢？ 我们首先要了解，为什么腌制的牛肉会不好吃。我认为主要是两个方面的原因导致的——风干味流失，菌毒素产生。所以要让腌制的牛肉好吃，我们就需要从这两个方面来解决这个问题。
我最喜欢吃的做法叫做酱爆青椒 需要准备的材料有：青尖椒400g、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、老抽半勺、生抽1勺、白糖适量(约半勺)、味精/鸡精少许 第一步，处理辣椒。这个步骤很简单，只需要把辣椒洗净去蒂，然后用刀切成两段即可 第二步，炒制。
我一般用来做汤。将鲜猪皮洗净，切成条状或小块（看个人喜好），再倒入锅中加水煮开，撇去浮沫，然后加入少许葱段、姜片及料酒，再用小火慢煮10分钟左右即可出锅，根据个人的口味调入适量的盐及其他调味料。
1.幸福西饼 平价美味 推荐指数五颗星 号称是用冰淇淋的做法做刨冰，但吃起来更像绵绵冰的口感~有各种口味的蛋糕、布丁和冰淇淋可选，加上新鲜水果和酸奶，味道很好。最棒的是价格还很美丽！
1.首先，将南瓜去皮和瓜瓤切成块状备用； 2.锅内倒入适量食用油后烧热，随后将切好的南瓜放入锅中翻炒至变软； 3.加入白糖调味，接着再往锅中加入适量清水炖煮5-8分钟； 4.待汤汁收的差不多的时候，再往锅中淋入少许香油翻炒均匀即可出锅装盘了！