原料：三黄鸡1只，鲜香菇300克 调辅料：植物油50ml、生抽2汤匙（30ml）、老抽1.5茶匙（3ml）、白砂糖1茶匙（5g）、香葱1棵、盐适量做法： 1. 三黄鸡去除内脏后洗净，切成大块；香葱洗净打成葱结。 2. 干香菇用温水浸泡变软后洗净，去蒂。
油煎核桃的制法： 先把核桃仁放入开水锅内，加少量糖煮沸（不要久煮）后，捞出晾干水分待用；炒锅洗净烧热，加油烧至四成热时，把核桃仁放入锅中炸至酥脆即可起锅。 油炸时间不宜过长，否则会焦煳。
在每年春天来临的时候，我会采一些春天嫩嫩的香椿芽和柳芽，或者马兰头、枸杞芽等，这些时新的蔬菜用来做腌菜很是合适。 把新采的春季时蔬洗净，控干水份。我是用烤箱来烤制这些蔬菜的，所以事先要在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。然后把洗好的蔬菜平铺在锡纸上，放入预热好的烤箱，120度烤两个小时即可。
作为一个在内蒙生活过很久的山西人，对于烤全羊、烤羊腿这些确实很拿手。 可是为什么这个问题下边的答案都是凉拌肉！？我是很震惊的。毕竟在内蒙古，最棒的烤肉都是在铁板上烤出来的。我来说说纸包不住火的原因吧。