第一次在知乎回答问题，以前一直在知乎上看别人的问题，自己的问题一直留着没敢问（可能我比较内向吧……）。
以前在东北，冬天买一些山货是很正常的事情。 那时候网络信息都没有现在发达，所以在购买的时候经常会碰到这种问题，就是买家不确定这个东西能不能吃或者好不好吃。于是就有卖主会采用这样的方法来验证你要购买的物品是否适合你，那就是先用刀具切一小块给你尝尝……要是觉得味道好再整个买回去。
1、把葱和姜都切成末，备用； 2、用淀粉、面粉和鸡蛋调成糊状，备用; 3、在锅内倒一些色拉油，油热至五成时将牡蛎浆汁裹满牡蛎放在锅内炸，将外边炸成金黄色即可捞出装盆。 做这个菜需要注意的问题有四点： 一、调面糊时注意淀粉的比例应大于面粉（否则炸出的成品不易成型）。
土豆是常见的蔬菜，一般在市场上1至2元左右一斤，价格十分便宜，但是它的营养价值却不低，一般含有5%左右的蛋白质，2氨基酸，以及含有10%的纤维素，而且含有较多的维生素C和钾等，对降血压、防止心血管疾病、安神、治疗失眠等具有很好的功效（具体情况因人而异）。
化痰的食物有很多，像雪梨、枇杷、橘皮、生姜、核桃等都有很好的化痰止咳作用。 其中，橄榄作为常见的清肺利咽水果之一，对呼吸道健康有很好养护效果，特别是对于咽炎、扁桃体炎引起的咽喉疼痛、吞咽困难、咳嗽多痰有效果。
胡萝卜榨汁好还是拧好？这是很多人喝胡萝卜奶昔时面临的选择。有人说，胡萝卜榨汁好。我说，也可以，不过我更喜欢胡萝卜丁。胡萝卜是一种常见的蔬菜，含有许多人体健康所需的维生素。虽然如此，许多人也不常常会吃胡萝卜。这是因为，除了维生素，胡萝卜中还含有很重的胡萝卜素，也就是所谓的中性脂肪。
清蒸是最好保持鲜度的做法，也是我最爱吃的做法之一！ 首先把买回来的燕鱼清理一下（我自己处理不了整鱼），鱼鳞刮去、腮剪去（注意不要弄破鱼腮，否则会洗不干净有腥味）、内脏去掉冲洗干净待用。 鱼身上斜切几刀，方便入味。