在四川，冬天和火锅是最配的！ 那除了麻辣火锅，还有什么其他特色的火锅没有呢？ 有！乌龟火锅就是其中一个！ 作为成都人，可能更对川式的火锅更感兴趣。那为什么这里的龟兔火锅要用清水煮呢？ 首先，要说明一点，这个“龟”是草龟，不是甲鱼。
猪骨，我最喜欢吃的肉之一，大骨头配上土豆可好喝了，以前家里养了两只小狗，每次回家都会抱着我的大腿让我抱起来，当时觉得它们好可爱，就经常买些排骨给它们吃，可是过了没多久我发现其中一只小狗不怎么爱吃饭了，于是我就把剩下的排骨都给了它，没想到第二天它居然饿的直喊，于是我又重新做了一锅，
第一次知道有柴鸡肉这个品种的时候，是在一个很小很小的饭店里，那是一个小镇，那个店也很小，但是生意很好，去晚了要等位子。 那天和小伙伴去的，点了两个菜，一个是麻婆豆腐，一个就是这道柴鸡块。说实话，那个味道我到现在都忘不了，每次想到那个味道，都忍不住咽口水。。。 真的真的是超级好吃啊啊啊！！！
排骨与西瓜，常用来治疗热结型便秘。热结型便秘多见于体内积热者，这些人常常觉得口渴却不想喝水，胸闷不适，两颊潮红，排便困难，大便干燥。
今天做的这道“泰式酸辣凤爪”，用的是泰国特产的巴沙鱼，和普通的罗非鱼味道很不一样。 先用刀在鱼肉上轻轻划几下，再用清水冲洗干净；然后捞起沥干水备用。 用刀把鸡爪剁成小块（用指甲刀更方便快捷哈）。锅里加入适量清水、姜片和葱段煮开，放入鸡肉块煮熟后捞起晾干水气备用。