竹笋有很多种，按其形态特征可分为嫩笋、冬笋和雷笋； 按其营养保健功能，可分为毛竹笋、麻竹笋、苦竹笋、方竹笋等； 按其生态习性，可分为早竹竹笋、淡竹竹笋、绿竹竹笋； 还有按颜色分有白笋、红笋等。 这么多品种的竹笋，你吃过几种呢？最喜欢哪种？
1、食材准备：铁棍山药500g，排骨200g，生姜三片，盐适量 （注：我买的铁棍山药已经去皮切好，方便直接煮）2、做法步骤： (1)将准备好的山药和排骨一同放入锅中，加入适量清水煲沸； (2)大火煲开后，继续用文火煲3小时左右，至软烂； (3)最后加入适量食盐调匀即可。
我是地地道道的四川人 67月份就是我们李子成熟的季节 青色的李子和紫色的李子都很受欢迎 但是我最喜欢的还是那种青绿色的梅子 李子的品种有很多，我最喜欢的是青种李，也叫青皮李或者青梅李。这种李子外皮翠绿色，果肉淡黄色或白色，口感清脆爽口、甜酸宜人，有生津止渴、清肝明目、减肥祛痰的功效。
我吃过最棒的酱肘子，来自我家附近一家不起眼的店，老板是济宁人，开了十几年了，店面很小，除了门口能坐三四桌，里面只能坐六七个顾客，每次去都要排队，因为不好买啊，他去进货的时候我才去买，有时候没货，我就买不上，真的是好吃啊。后来因为疫情，他倒闭了，我好可惜啊，找了好多地方吃不到那个味道。 说下做法吧。
作为一个在苏州呆了四年的山西人，对于苏帮菜还是有研究的（自诩） 先给结论——在大众点评上排名靠前的苏帮菜馆里，蔚蓝小厨是我最喜欢的一家！为什么喜欢呢？因为这里的菜分量非常感人啊！
东星斑又叫东方蓝虎，因体色呈蓝色如星空般美丽而得名“东星”，因其身上的斑点形似老虎所以被称为“斑”。 东星斑主要产于中国南海及东海海域中，以广东、福建、海南等地沿海产量较多，而台湾省产量亦很丰富；其中以粤东、闽东南和琼西南近海产量最大，尤以南澳岛西南外海一带所产的最优，其色泽鲜艳，肉味鲜美。
牛大排属于牛肉里面比较难处理的肉之一了。因为牛的大排部位主要是由肌肉纤维构成的，而且经常运动，所以这地方的肉比较硬。 同时呢，因为是肌肉和肌腱连接的部位，处理不好容易嚼不烂。 那么，应该怎么处理才能吃到软嫩多汁、口感鲜美的牛大排了呢？今天，小坊就教你做一道简单快手又美味的红烧牛大排！1.准备食材。