原料准备： 猪蹄4个，新鲜黄豆1斤，葱2棵，姜2片，蒜3瓣、八角3颗、桂皮1块，香叶5片制作过程如下：步骤一：猪蹄去掉猪尾巴和猪毛清洗干净后冷水下锅煮开撇去浮沫捞出备用；步骤二：锅烧热倒入适量食用油润锅，凉油下入冰糖小火加热炒出糖色，加入开水没过食材，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶，调入适量生抽、老抽、
原料准备： 猪蹄4个，新鲜黄豆1斤，葱2棵，姜2片，蒜3瓣、八角3颗、桂皮1块，香叶5片制作过程如下：步骤一：猪蹄去掉猪尾巴和猪毛清洗干净后冷水下锅煮开撇去浮沫捞出备用；步骤二：锅烧热倒入适量食用油润锅，凉油下入冰糖小火加热炒出糖色，加入开水没过食材，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶，调入适量生抽、老抽、