冬瓜怎么炒好吃又简单的做法？
1.准备食材：新鲜老南瓜一个、小冬瓜一个；盐适量、猪油半汤勺（没有可不放）。 2.把冬瓜切成薄片备用，南瓜去瓤后也切成薄片放在盘中待用。
3.炒锅洗净烧热倒入少许猪油（如果没有不放也可）至温热时放入南瓜煸炒。
4.约二分钟后南瓜开始变软时加入少许清水烧至八成熟。
5.最后倒入切好的冬瓜片炒匀加适量盐调味即可食用了。 本道家常菜简单方便，营养丰富，老少皆宜！ 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、烟酸和钙、磷等营养成分。《本草纲目》有记载南瓜“补中益气”之功效，故气虚者宜常食之。
冬瓜富含维生素C，而且钾含量较高，是低钠高钾食品，有利尿消肿的功效，常吃可降血脂、降血压，防止动脉硬化。且热量较低易被人体吸收利用。 两者结合在一起味道鲜美可口是一道美味的家常菜哦~
温馨提示：
1.南瓜不宜烹制得太烂，以免营养损失;
2.南瓜的皮有丰富的维生素，可以连皮一起吃；如果皮口感涩或发苦的话，可能是受到农药侵害，那就要把皮去掉再吃哟