芭蕉花怎么做好吃？
材料
主料：鸡半只；辅料：油适量、盐适量、冰糖适量；香料：干辣椒8个，花椒20粒，八角1个，香叶2片，桂皮1段，草果1个
做法
1、准备材料 2、鸡肉切成大块入冷水锅中焯透，去掉血末，捞出洗净！（用凉水，这样做出的鸡汤更白） 3、锅内放油烧至五成热，下冰糖煮至融化后，下入鸡块翻炒上色！ 4、放入全部香料，炒出香味 5、加入葱姜煸炒片刻！ 6、加入适量开水，大火烧开，转小火炖制90分钟
7、下入切块的芭蕉花，再烧10分钟即可食用了～
小提示
1.芭蕉花的头部很硬，很难嚼动，可以用刀把它切下来；然后从根部开始削皮，注意不要完全削掉外皮，削到刚好能看见绿色肉的地方就停止。这样在后续的操作中就不会被扎手了。
2.如果怕芭蕉花里面有刺的话，可以提前把芭蕉花焯水一下，但是这样会影响芭蕉花原有的口感哦~ 附：怎样辨别芭蕉和香蕉呢？其实只要将它们握在手心即可知道答案啦！因为香蕉是热性水果而芭蕉则是温性的，所以当你握住香蕉手心有汗发粘时说明它就是名副其实的香蕉；如果你手心只是微微出汗而没有粘的感觉那恭喜你，你手里拿的肯定是芭蕉哟~